Rasse: Sfakia Sheep
Art: Schaf
Farbe: Einfarbig weiß, selten kleine schwarze Flecken auf Kopf und Beinen.
Gewicht: Schafbock: 61kg/ Mutterschaf: 41kg
Grösse: Widder: 65cm/ Mutterschafe: 58cm
Land: Griechenland
Beschreibung: Zackel Herkunft/ Mason 1967: Widder 38-45/ Mutterschaf: 26-32/ Verbreitung: Apokoronos und Sfakia/ Chania (Kreta) Population: über 60000 Risikostatus: noch
Morphologie: Fell: Teppichwolle Kopf: Römische Nase/ Stirn und Bauch sind kahl
Besonderheiten: die Männchen haben spiralförmige Hörner, die Weibchen sind in der Regel bestäubt/
Nutzung: Zufriedenstellende Milcherzeuger/Milch wird für die Herstellung verschiedener Käsesorten verwendet: Graviera von Kreta, Pichtogalo Chanion, Xynomyzithra Kritis, Kefalotiri, Mizithra, Anthotiros.
Leistung: 130 l