Race: Caucasian water buffalo
Synonyms: Qafqaz Camışı
Espèce: Buffle
Description: 1.026 / 5.000
Übersetzungsergebnisse
Environ 70% des buffles élevés dans le Caucase sont élevés en Azerbaïdjan, c'est pourquoi la race est également connue sous le nom de buffle d'Azerbaïdjan. Ils sont également présents dans les régions voisines de l'Iran. Les buffles ne sont pas trop exigeants et leur présence contribue à créer un sol fertile, ce qui facilite la culture des champs où ils sont élevés. Ils sont particulièrement répandus dans les basses terres d'Aran au centre de l'Azerbaïdjan, une région riche en tourbières, lacs et végétation de roseaux. Comme tous les buffles d'eau, les buffles du Caucase ont de grandes cornes, un corps fort et un pelage noir. En raison de leur couleur sombre, le soleil brillant peut les faire surchauffer, donc les jours chauds, ils aiment nager dans les zones humides, les eaux stagnantes, les étangs ou les lits des rivières. Contrairement aux bovins, les buffles ne tolèrent pas le froid : les bovins peuvent supporter des températures de -20 °C, tandis que les buffles ne doivent pas être exposés à des températures inférieures à -1 °C car ils ont moins de graisse corporelle pour les protéger. Les buffles du Caucase sont principalement élevés pour la production laitière. Leur lait est très riche, avec une teneur en matière grasse allant jusqu'à 8 %.