Rasse: Deutsches Sattelschwein
Art: Schwein
Farbe: Die Haut ist schwarz pigmentiert mit einer weissen Markierung auf dem Rücken, die Sattel genannt wird.
Gewicht: m: 350 kg (Eber), w: 300 kg (Sau)
Grösse: m: 90 - 95 cm (Eber), f: 80 - 85 cm (Sau)
Land: Deutschland
Beschreibung: Sehr gut geeignet für umfangreiche Wohnsysteme (Hütten, Weiden), Gute Mutterqualitäten und Milchleistung.
Verbreitung: Einzelbestände in Nord- und Ostdeutschland sowie der Tschechoslowakei.
Geschichte: Das Deutsche Sattelschwein entstand in der Nachkriegszeit in der DDR aus einer Kreuzung von Angler Sattelschwein und Schwäbisch-Hällischem Landschwein. In der DDR wurde die Kreuzung dann zur Rasse Deutsches Sattelschwein entwickelt und war anfänglich sehr verbreitet. Aufgrund des genetisch bedingten hohen Fettanteils wurde die gute Mutterrasse wirtschaftlich zusehends uninteressant.
Besonderheiten: Das Tier hat seinen Namen von seiner Färbung: Die schwarze Grundfarbe wird in der Mitte von einem hellen „Sattel“ unterbrochen.
Nutzung: Fleischproduktion
Leistung: Die Sau wiegt etwa 300 kg und kann pro Jahr 22 Ferkel zur Welt bringen.
Link: → https://www.nabu.de/tiere-und-pflanzen/saeugetiere/sonstige-saeugetiere/04609.html