Rasse: Original Pinzgau
Synonyme: Pinzgauer
Art: Rind
Beschreibung: Die Farbe ist hell (Mölltaler Typ) bis dunkelbraun (Salzburger Typ) mit breitem weißen Streifen, der über den Rücken und die Hinterseite der Oberschenkel läuft und Bauch und Unterbrust einnimmt. Pinzgauer Rinder haben ein ausgezeichnetes feinfasriges Fleisch, tägliche Zunahmen von 1300 g in der Stiermast (mit rund 58% Ausschlachtungsgrad) weisen auf die gute Mastfähigkeit hin. Durch das Einkreuzen von Red Holstein zur Hebung der Milchleistung, ist das ursprüngliche Rind markant verändert worden. Dennoch sind bis heute in Österreich umfassende Reinzuchtbestände geblieben.
Verbreitung: Bereits 1820 wurden die ersten Tiere dieser Rasse nach Osteuropa exportiert, und heute werden in 25 Staaten weltweit etwa 1,3 Millionen Pinzgauer gehalten. Der Bestand an reinrassigen Tieren ist jedoch in den letzten hundert Jahren von ehemals 85 000 dramatisch zurückgegangen. In Deutschland waren 1997 waren 286 weibliche Tiere im Herdbuch registriert.
Geschichte: Das Pinzgauer Rind hat sich aus den rotscheckigen Bajuwarenrindern und den einfarbigen (braunen, grauen oder semmelgelben) Slawenrindern entwickelt und war ursprünglich ein Dreinutzungsrind (Fleisch, Milch und Arbeit).