Rasse: Merchtem
Art: Ente
Farbe: weiss
Gewicht: 3-3.5 kg
Beschreibung: Es ist eine grosse Freilandente mit horizontalem Wuchs, ohne Wamme oder Kiel. Das reinweisse Gefieder ist gut ausgestattet, glatt und eng am Körper anliegend. Sein langer und breiter Schnabel ist rosa-weiss und die Beine dieser Ente sind orange-gelb. Das Männchen erreicht 3,5 kg und die Ente 3 kg.
Die Ente legt mehr als 200 Eier, sehr gute Bruteigenschaften. Diese Ente wird wegen ihres Fleisches sehr geschätzt
Geschichte: Die Merchtemer Ente stammt aus der Umgebung von Merchtem, einer Stadt 18 Kilometer von Brüssel entfernt, die im 19. Jahrhundert einen großen Markt hatte, der die Hauptstadt belieferte1. Sie wurde Ende des 19. Jahrhunderts aus der Aylesbury-Ente und einheimischen Enten, insbesondere der Dendermonde-Ente (wo in Lebbeke Entenküken aus der Region gemästet wurden) selektiert. Heute ist es eine seltene Rasse, die im flämischen Teil Belgiens und sporadisch in Nordfrankreich gezüchtet wird, wo sie zur Auswahl der Bourbourg-Ente verwendet wurde.
Nutzung: Fleisch, Eier